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2007-04-05 16:05:02 : Alimentation : c'est la saison !

Avec un peu de retard, voici les produits qu'il est conseillé de consommer en ce mois d'avril. Bon appétit



Avril
Les légumes : Artichauts, Asperges, Aubergines, Brocolis, Carottes, Concombre, Courgettes, Epinards, Haricots verts, Laitue, Chou(x)-fleur(s), Oseille, Petits pois, Pomme(s) de terre, Radis, Romaine
Les fruits : Ananas, Bananes, Fraises, Kiwi, Oranges, Rhubarbe
Les viandes : Agneau, Chevreau, Mouton, Pigeon, Poulet
Les produits de la mer : Barbue, Lotte, Cabillaud, Congre, Saint-Jacques, Congre, Daurade, Hareng, Langoustine, Lieu, Julienne, Maquereau, Merlu, Sole, Thon, Turbot
Les fromages : Brie, Coulommiers, Neufchâtel, Roquefort

Les réactions

Par camcam, le 2007-04-05 16:25:48
Pourquoi ces légumes sont particulierement conseillées "maintenant"?? Je te demande car c'est pas particulierement la saison des courgettes,carottes haricots etc... (légumes du potager)

Par Belon, le 2007-04-05 16:28:53
Barbue farcie au concombre, ça doit être poilant...!

Sinon je ne pensais pas que le printemps était propice aux thons...

Par kenlag, le 2007-04-05 16:30:07
@ camcam
ce calendrier tiens compte des importations et exportations ...

Par kenlag, le 2007-04-05 16:31:22
@ camcam
Par exemple la meilleure période pour les carottes est janvier .... Tu n'es pas obligée de consommer exclusivement de la carotte française !

Par Mika B, le 2007-04-05 17:12:05
Salut Kenlag. Suis d'accord avec toi,la meilleure des carottes,n'est pas exclusivement French. Pour le reste
je te suis. Sauf en Fromage:
Du Chimay, du Maredsous, du herve,du passendaele, ect...ect..amitiés Mika.

Par Marlène, le 2007-04-05 21:27:36
DU COMTE ! DU COMTE !

Par David, le 2007-04-07 22:57:16
"Les viandes : Agneau, Chevreau, Mouton, Pigeon, Poulet"
Vas-y le tuer le chevreau, vas-y le tuer l'agneau, regarde-les bien dans leurs yeux innocents avant et saigne-les ensuite. T'es vraiment dérangé toi ! Tu réfléchis un peu à ce que tu écris ? Quelle sorte de malade es-tu pour faire des bébés animaux des mets "de saison" ? Nous n'avons pas besoin de protéines animales pour être en pleine santé et qui plus est faire de la course-à-pied.
Non seulement tu n'as aucun respect pour la vie des animaux, non seulement tu es insensible à leur maltraitance mais en plus tu cautionnes leur meurtre comme principe alimentaire. Que dirais-tu de sacrifier à ce titre ton chat, ton chien ou tes enfants ? L'homme n'est qu'un animal parmi les animaux, il est juste largement plus cruel car il assassine ou fait assassiner pour son plaisir.
Tu m'écoeures.
David

Par kenlag, le 2007-04-10 08:19:11
@ David
Perso je n'ai ni chien ni chat mais j'ai des enfants. Mais l'homme étant soi-disant une espéce supérieure aux autres et je ne vais pas te faite les différences entre l'Homme et l'animal. Chacun penses ce qui veut, libre à toi de voir les choses ainsi.

Par Karine, le 2007-04-13 20:51:46
Les concepts de supériorité ou d'infériorité, tu peux te les garder car ils n'existent tout bonnement pas : aucun être vivant n'est supérieur ou inférieur à un autre. Il n'y a pas de "au-dessus" ni de "en-dessous" : nous ne sommes que de passage dans un univers qui nous ignore. Le respect de la vie s'impose mais toi tu préfères le meurtre. Oui c'est ma vision, oui chacun pense ce qu'il veut mais en attendant les animaux continuent d'être assasinés pour le plaisir de ton palais.
Karine

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2007-04-05 11:58:39 : Un programme ambitieux - 0 photo - 25 réactions

JP75018, qui sera au départ avec moi lors du MDP 2007 (nous avons le même niveau), nous a concocté un "plan de marche" afin d'arriver à l'objectif (fourchette haute). Je le trouve très (trop?)ambitieux. On ajustera le jour J.

Tous les détails des temps de passage sur mon blog :
http://courseapied.canalblog.com/

2007-04-04 15:00:02 : [Phase 3] [Semaine 6] [Séance 1+2] La chance tourne .... - 0 photo - 17 réactions



[Phase 3]
 [Semaine 6] [Séance 1+2]



peut-être dans le bon sens ....


Lundi 2 avril
Séance prévue : 30'00 de PPG
Séance réalisée
rien

Mercredi 4 avril
Séance prévue : 20' echauf + 2 x 30' à allure marathon (  04:33 au km ) R 3' + 10' récup
Séance réalisée
- échauffement : 15'01 à 73 % de FCM (135 p/mn) - 2km790
- 1 x 24'33 à allure marathon
1 x 1000 en 4'13 à 83% de FCM
1 x 1000 en 4'25 à 85% de FCM
1 x 1000 en 4'23 à 86% de FCM
1 x 1000 en 4'24 à 86% de FCM
1 x 1000 en 4'27 à 85% de FCM
1 x 600 en 2'39 à 86% de FCM
récup : 2'27
1 x 1000 en 4'20 à 84% de FCM
1 x 1000 en 4'24 à 86% de FCM
1 x 1000 en 4'25 à 86% de FCM
1 x 1000 en 4'25 à 86% de FCM
1 x 1000 en 4'21 à 88% de FCM
1 x 600 en 2'40 à 87% de FCM
récup : 4'50

Total séance :  1h11mn30 et 15km160

Aujourd'hui je vais beaucoup mieux et ma gastro est un lointain souvenir. Je suis super content de pouvoir courir , en plus il fait beau. Que du bonheur. A peine je suis arrivé au stade que le portable retentit. C'est ma mère qui m'annonce que mon père sort de l'hopital aujourd'hui après  34 jours d'hospitalisation suite à sa leucémie. On ne sait pas pour combien de temps il est dehors lol, ce genre de traitement se fait sur la durée. Du coup je suis heureux et encore plus joyeux. C'est aussi ma première séance avec mes nouvelles chaussures des NB 902. Je suis comme un gosse devant un jouet depuis que je les ai reçu. Elles sont belles et légères.  Je décide de raccourcir un peu la séance et de faire 2 x 25 au lieu de 2 x 30 à allure marathon. Je suis tellement bien dans mes baskets que je file, je file, et je vais plus vite que prévu .... Coté sensation, j'ai mal partout. J'ai l'impression que la moindre douleur prends une sacré proportion dans ma tête. Je ressens toujours cette douleur au genou gauche apparue dimanche dernier surtout pendant la récup. Enfin je ne vais pas me plaindre et j'ai une pensée pour les vrais blessés. Finalement cette séance sera passée super vite avec en bémol un terrible vent par rafales. Vivement la prochaine.

2007-04-04 08:18:49 : Recette du jour > Poulet fermier et ses legumes - 0 photo - 14 réactions

Pour 4 personnes / Préparation : 30 min / Cuisson : 1 h 20
Ingrédients : 1 poulet fermier / 4 carottes / 4 poireaux  / 1/2 céleri-rave  / 1 oignon / 1 échalote / 2 gousses d'ail / 1 bouquet garni : 1 feuille de laurier + thym
2 clous de girofle, sel et poivre / 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne / 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès / 1 c. à soupe d'huile d'olive / cerfeuil, estragon, ciboulette
Préparation :
Préparez les légumes : pelez l'oignon et piquez-le avec les clous de girofle. Pelez les gousses d'ail et mettez-les à l'intérieur du poulet. Ficelez-le et poivrez-le. Lavez les poireaux et séparez les blancs des verts. Fendez les blancs dans la longueur. Epluchez les carottes et le céleri. Coupez le céleri en morceaux de taille égale.
Dans une cocotte, versez 1,5 l d'eau froide. Ajoutez l'oignon piqué, le bouquet garni, les verts de poireaux, 1 morceau de céleri et 1 carotte. Portez à ébullition, puis baissez le feu. Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 20 min.
Puis ajoutez le poulet et laissez cuire 30 min. Ensuite ajoutez les légumes (carottes, céleri et blancs de poireaux). Poursuivez la cuisson à couvert encore 30 min.
Préparez la sauce : rincez, séchez et ciselez les herbes aromatiques. Pelez et hachez l'échalote. Mettez l'échalote et les herbes dans une jatte. Puis versez l'huile, la moutarde, le vinaigre et 10 cl de bouillon prélevé. Assaisonnez de sel et de poivre. Servez le poulet dans un plat accompagné de ses légumes et de sa sauce.
Commentaire nutritionnel :
Voilà une recette riche en saveur ! En effet, l'ensemble des ingrédients parfument le poulet : légumes, herbes, condiments. Vous pouvez accompagner ce plat d'un féculent comme des pommes de terre par exemple. Ainsi, le repas sera équilibré : de la viande pour l'apport de protéines et pour le renouvellement de nos cellules. des légumes pour les vitamines, les fibres, le rassasiement et éviter les perturbations de la glycémie. des féculents pour les sucres lents pour un apport d'énergie sans perturbation de la glycémie. des matières grasses en petite quantité pour le fonctionnement du corps. Ainsi, cette recette convient aux personnes diabétiques dont la glycémie doit être la plus stable possible.

2007-04-02 08:24:13 : [Phase 3] [Semaine 5] [Séance 6] Mi-figues Mi-raisins - 0 photo - 15 réactions

[Phase 3] [Semaine 5] [Séance 6]

Séance prévue : 2h15 Footing long  dont 2x30' à allure marathon (  04:33 au km ) / ou 4h de vélo
Séance réalisée
- 30'44 à 70% de FCM (129 p/mn) - 10,2 km/h
- 30'00 (allure marathon) à 83% de FCM (152 p/mn) - 13 km/h
- 23'20 à 76 % de FCM (139 p/mn) - 10,8 km/h
- 30'02 (allure marathon) à 83 % de FCM (153 p/mn) - 13,1 km/h
- 20'50 à 78% de FCM (143 p/mn) - 10,5 km/h

total séance : 2h15 et 26 km

Je me lève très tôt en ce dimanche 1er avril afin de prendre mon petit déjeuner. Ce dernier a bien du mal à passer. Thé, biscottes + confitures + riz au lait de soja !! Bref ce n'est pas top. Comme je ne pars que dans 2h30 je décide de me recoucher un peu. Sans doute une erreur. A 8h30 je rejoins mon compagnon de route qui m'accompagne aujourd'hui et avec qui je risque de faire le MDP.  Direction le parcours habituel du dimanche avec une variante puisque j'ai décidé de nous emmener jusqu'au Lac d'Enghein. Tout se passe bien, on papotte, le temps est idéal. Arrive le moment de faire la première fraction à allure marathon. Ras. Tout se déroule bien, le cardio ne monte pas et notre vitesse moyenne est bonne, on l'adapte en fonction du terrain. Inutile de se mettre dans le rouge dans les montées et on profile des descentes pour récupérer. Il en sera ainsi pour toute la sortie. La 2eme fraction à allure marathon se passe très bien également. Je sens par contre quelques douleurs dans les genoux. La coupure àprès la deuxième fraction nous fera d'ailleurs assez mal aux jambes. Au bout de 2h05 nous sommes déjà revenu au point de départ, mon compagnon décide de rentrer chez lui en courant et moi je vais continuer un peu dans le parc à coté de chez moi mais je ne suis pas au mieux. Je me dis que je vais au moins pousser jusqu'à 2h30 de course. Seulement voilà au bout de 2h15, j'ai un gros coup de moins bien avec une barre dans l'estomac qui m'arrête nette. Je décide de rentrer. Bonne séance d'étirement, une bonne douche froide sur les jambes. Tout va bien, je me pèse, oups 61,4 kg, j'ai quasiment perdu 2kg depuis ma dernière pesée il y a une semaine.
Je ne sais pas ce qui se passe dans l'après midi mais je me sens très faible avec un bon mal de ventre. On dirait bien que j'ai choppé une gastro ou attrapper un coup de froid. Je me soigne et me couche tôt. Ce lundi matin ça va un peu mieux, je ne fais plus que 61kg, je ne suis pas au top mais ça s'arrange.

Bilan de la séance : très bonne sensation à allure marathon, beaucoup moins bien à une vitesse inférieure. Et surtout un manque de sérieux coté alimentation. Je n'avais pas vraiment préparé cette séance. Pas de pates la veille, pas assez pris d'eau la veille et pendant la sortie où j'ai bu assez peu. Je pense que je vais retenir la leçon, j'ai trop pris cette séance à la légère.
Bon j'espère récupérer assez vite pour pouvoir m'entrainer demain.
Bonne semaine à tous.

Total semaine : 65km780

2007-03-30 15:22:35 : clin d'oeil à JCC - 2 photos - 14 réactions

Merci encore Jean-Claude pour tes conseils !! Amicalement Laurent
Pour les dédicaces du livre rendez-vous à la Fnac des Champs le 15/04 vers 11h44

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